雲仙温泉の6,000坪の敷地に点在する全14室・全室離れの数寄屋造り高級旅館。2019年ミシュランガイド5レッドパビリオン・料理一つ星、2025年ミシュラン1キー獲得。日本庭園を臨む離れと源泉かけ流し岩組み露天風呂が揃う。
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地元新鮮食材を使った旬の懐石料理をご提供します。有明海や島原半島でとれた旬の食材を盛り込んだ料理と特注の有田焼の器が目と舌を楽しませてくれます。お食事は離れ客室でのお部屋食スタイルです。
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